Tags

, , , , ,

Ναι είναι αυτό που πανσεληνιάζεσαι και θες να τα φας όλα…
Εεε κάπως έτσι εγώ χτες.
Το κακό ξεκίνησε από το αυτοκίνητο, στο οποίο έφαγα μια κις, που πήρα από το σουπερμάρκετ, που πήγα για να πάρω λίγο κότατζ για την σαλάτα μου, για την #prospatheia. Κατάλαβες. Εγώ και η Α.

Και όμως είχε ξεκινήσει σωστά…
Σηκώθηκα το πρωί, πήγα για τρέξιμο, έφαγα την σαλάτα μου στο γραφείο και… Και μετά όλα άλλαξαν.

Σαν να μπήκε ο σατανάς μέσα μου,
τελικά άφησα την ρεβιθάδα μου και έκανα ένα τεστ. Ρεβίθια ψημένα με μπύρα και πάπρικα. Ναι και λουκάνικο, αλλά ας μην το κάνουμε θέμα!
(Να! Δες… http://ift.tt/1iKQd6J )

Λίγο βαρύ φαγητό για την εποχή και όπως πολύ καλά παρατήρησε η Φ. Τον χειμώνα θα φτιάχνω σορμπέ; Οπότε είπα να πιω μια μπύρα αφού ζεστάθηκα. Ο σατανάς που λέγαμε.
Και μετά λέω έτσι ξεροσφύρι?
Δεν φτιάχνω και λίγα πιτάκια με ζάταρ?
Έλα όμως που βαριόμουν να ζυμώνω και βαριόμουν να πλένω και το κένγουντ, οπότε τα ζύμωσα όπως όπως, ο θεός να το κάνει. Άφησα το ζυμάρι να φουσκώσει και μετά έπλασα μικρά πιτάκια. Τα άλειψα με λάδι και ζάταρ και τα έψησα.

Τα τσακίσαμε.

Το ζάταρ λοιπόν είναι ένα μίγμα μυρωδικών της ανατολής. Εμένα το έφερε στα χέρια μου ο Π. Για την ακρίβεια το είχε δοκιμάσει στο Αμμάν που είχε πάει και έπαθε έρωτα. Το τρώνε με ψωμί ή πίτα βουτηγμένο σε ελαιόλαδο και ζάταρ. Ο Π. γυρνώντας από Αμάν έφερε πίσω 3 διαφορετικά ζάταρ. Λέει οτι κάθε οικογένεια φτιάχνει το δικό της “χαρμάνι” ζάταρ, ανάλογα με τα γούστα τους. Χτες λοιπόν η αγαπημένη Ε. μου είπε οτι στο Ισραηλινό μίγμα έχει και σούμακ. Αλλά και το 1 από τα 3 βάζα του Π. έχει σούμακ.
Τεσπα, αν θες περισσότερες πληροφορίες ψάξε το.

Κάπου εδώ πρέπει να πω ότι στην αγαπημένη μου Αμοργό, και στο γιασεμί, είχα δοκιμάσει πρώτη φόρα ζάταρ πριν… (ούτε θυμάμαι πόσα χρόνια). Έχουν ένα πρωινό που είναι πίτες, χαλούμι, ελιές, ντομάτα, ελαιόλαδο και ζάταρ. Τέλειο.

Αχ Αμοργός…
Να δω τώρα μετά την πανσέληνο πώς θα δουλέψω σκεφτόμενη την χώρα της Αμοργού.

Ελπίζω σήμερα να είναι μια πιο ήσυχη μέρα και το #prospatheia να λάμψει ξανά :p
Πάω να πιώ νερό.

πι.εσ.1
Θύμαμαι μια φορά στο σπίτι του Π. που έφτιαχνα κοτόπουλο και δεν είχε και πολλά μπαχαρικά- μυρωδικά το είχα φτιάξει με πορτοκάλι και ζάταρ… και είχε βγεί τέλειο!

πι.εσ 2
ΔΕΝ ΘΑ ΑΓΙΑΣΩ ΠΟΤΕ!

via Tumblrhttp://ift.tt/1nIaAcF

Advertisements