Tags

, , , , , , , , , ,

Δεν ξέρω αν το κάνετε και εσείς αυτό, αλλά εγώ έχω πάντα στο ντουλάπι ή στο ψυγείο κάποια υλικά, που αν έρθει κάποιος μουσαφίρης να έχω να φτιάξω κάτι στα γρήγορα.

Όχι σήμερα δεν είχαμε κόσμο, αλλά δεν είχα πάει και σούπερ μάρκετ, άρα γίναμε εμείς οι μουσαφίρηδες στο σπίτι μας!

🙂

Μακαρόνια με καβουρόψιχα, φιλαδέλφια, πάπρικα και βότκα

Κρεμμύδι
Πάπρικα
Βότκα
Καβουρόψιχα
Φιλαδέλφια
Σχοινόπρασο
Πάπρικα και τσίλι
Μακαρόνια
Φρεσκοτριμμένο πιπέρι
Ξύσμα λεμονιού

Τσιγάρισα καλά ένα κρεμμύδι μαζί με μπόλικη πάπρικα, όχι να μαυρίσει, αλλά να μαλακώσει. Έσβησα με μπόλικη βότκα. Πρόσθεσα το καβούρι και την φιλαδέλφια, αραίωσα με περισσότερη βότκα. Πρόσθεσα πάπρικα χοντροκομμένη και τσίλι και τα άφησα να εξατμιστεί το αλκοόλ.
Έβρασα μισό πακέτο μακαρόνια (messicani, από τα μαρκς εντ σπένσερ)
Και 1,5 λεπτό πριν τα σούρωσα (αφού πριν κράτησα μια κούπα νερό)
Τα έριξα μέσα στην σάλτσα, πρόσθεσα και την μισή κούπα από το μακαρονόζουμο και τα άφησα να απορροφήσουν την σάλτσα.

Σέρβιρα με φρεσκοτριμμένο πιπέρι και ξύσμα από λεμόνι.

Αυτά.

πι.ες.
Ήταν σαν να κάναμε βόλτα στην Αθήνα (Ακρόπολη, Φιλοπάππου, Πλάκα, Θησείο) Τετάρτη πρωί.

via Tumblrhttp://ift.tt/18qOy9c

Advertisements