Tags

, , , , , ,

                  

Το χτεσινό φαγάκι το σκεφτόμουν όλη μέρα στο γραφείο… 
Ναι ήταν ένα από εκείνα τα Σαββατοκύριακα που είναι αφιερωμένα στην “καριέρα”. Μαγικά. 
Ας αλλάξουμε θέμα τώρα.

Ξέρεις πόσο μ´αρέσουν ται όσπρια, ρεβίθια, φακές, μαυρομάτικα, όλα! 
Το χτεσινό φαγάκι λοιπόν το προσάρμοσα σε όσπρια για την #prospatheia μου! Πλησιάζει και καλοκαίρι λέμε…


Τι έκανα;

Έβρασα 2 φορές τα μαυρομάτικα, για να μην μας πειράξουν, τα σούρωσα και τα πρόσθεσα στο “φρικασέ” μου. 
Πάντα τα βράζω με κρύο νερό και το αλάτι το τσεκάρω στο τέλος.
Πρόσθεσα λίγο έξτρα κουρκουμά και γλυκό μπούκοβο, τα άφησα να πάρουν μια – δυο βράσεις. Αλάτι, πιπέρι, λίγο λεμόνι, ωμό ελαιόλαδο και ήταν έτοιμο!

Δοκίμασέ το μια φορά!

Για το φρικασέ δες εδώ:
http://soumadasoueveryday.tumblr.com/post/116669742691

Advertisements