Tags

, , , , , , ,

Το μπέργκερ διαίτης

Ας μη κρύβομαι πίσω από το δάχτυλό μου, η παραλία είναι κοντά.

Έλα μου όμως που είμαι λιχούδο και δεν μπορώ να τα κόψω και όλα!

Σήμερα λοιπόν είχα την εξής ιδέα.

Μπεργκερς, όχι όμως με ψωμάκι, που δεν το επιτρέπει και η κυρία, αλλά με μανιτάρια.

Πρωτεΐνη σαλάτα κοινώς.

Δεν ξέρω πώς μου έκατσε έτσι, αλλά άξιζε τον κόπο! Ήταν γευστικότατο!

Ακόμα και ο Ψηλός το τσάκισε.

Για τα μπιφτέκια έκανα την κλασική συνταγή μου για μπέρκερς

Κρεμμύδι ψιλοκομμένο

Πάπρικα

Λίγο μπαχάρι σε σκόνη

Λίγο κύμινο σε σπόρους φρεσκοτριμμένο

Κιμάς μοσχαρίσιος

Λίγο γλυκό μπούκοβο

Μουστάρδα σε κόκκους

Γούστερ σως

Αλάτι

Πρώτα τσιγαρο-αχνίζω το κρεμμύδι με την πάπρικα, το μπαχάρι και το κύμινο, για να μην είναι βαριά τα μπιφτέκια.

Προσθέτω το ψημένο κρεμμύδι, την μουστάρδα, την πάπρικα και την γούστερ σως στον κιμά. Αλατίζω και πλάθω καλά. Πάντα δοκιμάζω λίγο από τον κιμά για την γεύση.

Όχι δεν βάζω ρίγανη, αλλά εσύ αν θες μπορείς να βάλεις.

Μιας και είναι διαίτης αντί για ψωμάκια χρησιμοποιώ μανιτάρια μεγάλα -πορτομπέλο.

Πρώτα τα καθαρίζω από τυχόν χώματα και με ένα κουτάλι αφαιρώ το σκούρο μέρος τους.

Σε καυτή γκριλιέρα τα ψήνω λίγο, προσοχή δεν θέλει πολύ να μην μαλακώσουν.

Συνθέτω το μπεργκερ μου

Το δικό μου ήταν διαίτης

Μανιτάρι

Μπιφτέκι

Ντομάτα

Κρεμμύδι

Αγγουράκι τουρσί

Μανιτάρι

Εσύ βάλε και τυρί και μαρούλι και κετσαπ και μαγιονέζα και μπαρμπεκιου σως και ότι άλλο τραβάει η όρεξή σου!
Και επειδή δεν μπόρεσα να το φας όλο μαζί, έφτιαξα και ένα δεύτερο μπιφτέκι και το έφαγα μισό!
Εντζόι χωρίς τύψεις!

#prospatheia rules!

via Tumblrhttp://ift.tt/1EAmdvx

Advertisements