Tags

, , , , , ,

tumblr_on7ui66Kjy1rc3xi3o1_1280

 

Σσσσσσσσσ…

 

 

Φραουλολεμονάδα με τζίντζερ και βασιλικό!

1 ποτήρι χυμό λεμόνι, περασμένος από το σουρωτήρι για να μην έχει κομματάκια
1 ποτήρι χυμό φράουλας, περασμένος και αυτός από το σουρωτήρι για να μην έχει σποράκια
3 ποτήρια ζάχαρη με στέβια
Φλούδες από 3 λεμόνια
1 χοντρό κομμάτι τζίντζερ περίπου 6 εκατοστά
1 ματσάκι βασιλικό
1 ποτήρι νερό

Σε ένα κατσαρολάκι βράζω το νερό με την ζάχαρη και το τζίντζερ. Μόλις αρχίσει να πήζει λίγο προσθέτω τις φλούδες και τον βασιλικό.

Όταν γίνει ένα πηχτό σιρόπι, δηλαδή να κάνει κόμπο στο πιάτο -να στέκεται να μην απλώνει- ρίχνω μέσα τον χυμό λεμονιού – φράουλας, ανακατεύω και αμέσως κατεβάζω από την φωτιά.

Μόλις κρυώσει λίγο σουρώνω τις φλούδες λεμονιού και τον βασιλικό και γεμίζω αποστειρωμένα μπουκάλια με τον χυμό, τα κλείνω καλά και τα αφήνω να κρυώσουν τελείως. Αποθηκεύω την φραουλολεμονάδα στο ψυγείο.

Σερβίρω 2 δάχτυλα φραουλολεμονάδας στο ποτήρι, προσθέτω φύλλα βασιλικού, φέτες λάιμ, παγάκια και το υπόλοιπο νερό ή σουρωτή για πιο fizzy απόλαυση…

Μην το σκέφτεσαι! Φτιάξε κατευθείαν διπλή δόση, φεύγει σε χρόνο ντε τε.

τιπ
Δοκίμασε την με βότκα ή με ρούμι.
Και σου υπόσχομαι ότι θα σου δώσω και την συνταγή για λάιμοανανάδα που ταιριάζει μαγικά με τζιν.

 

Να! κοίτα…
https://www.flickr.com/photos/92088869@N08/sets/72157679996789160

 

πι.εσ. 1
Τι ωραίες που είναι και εκείνες οι φορές που δεν χρειάζεται να πεις πολλά
ή και να τα πεις δεν χρειάζεται να τα απλώσεις…

πι.εσ. 2
Μου θυμίζει τότε που ήμουν μικρή και το πρώτο πράγμα που θα ρωτούσα κάποιον (εκτός από το όνομά του) ήταν πόσα μπάνια και πόσα παγωτά έχει φάει μέχρι στιγμής. Τα βασικά δλδ.

πι.εσ. 3
Σάμερ μούντ ον…

Advertisements